2012年6月13日 星期三

沙爹雞翼!

 
呢排大小魔怪生咗大食積,

食極都話肚餓,

成個晚上一路溫書,

一路話要食宵夜,

唔知係咪依家考試有壓力呢???

 


材料: 雞翼2磅、蒜蓉和乾蔥片、印尼沙爹糕1/3件

醃料: 魚露2.5湯匙、老抽半湯匙、糖2茶匙、紹酒少許


做法: 將雞翼解凍後抹乾水份,加入醃料、蒜蓉和乾蔥片醃半天;

預熱焗爐200度15分鐘,用鐵籤將雞翼串起;

將雞串入焗爐焗40分鐘,
記得焗20分鐘後反轉焗另一面呀!

最後用1.5湯匙熱水開勻1/3印尼沙爹糕,

食雞翼時點沙爹汁,正呀!



 

 
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