2012年1月18日 星期三

魚露炸雞翼!



 前日炸腰果用咗咁多油,

梗係唔會嘥咗佢啦,

攞多少少油,

用半煎炸方式,

整咗呢個魚露炸雞翼,

送酒就最啱啦!


 

 

材料: 雞翼2磅

醃料:魚露2.5匙羹、花雕酒1湯羹、糖和老抽少許

做法:雞翼解凍後剪開一半,用醃料醃半天或隔日;

炸雞翼前1小時由雪櫃取出;燒熱油將雞翼炸至金黃色撈起,

食飯前再將雞翼翻炸一次先夠脆身o架!



  


 
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