2011年12月8日 星期四

蝦膏豆卜蒸豬肩肉!

上星期日,
老公同舊同學去坪山行山,

仲買咗D手信返嚟添,

就係一磚蝦膏啦!

好耐冇食過呢種蝦膏,

襯百佳豬肉今日特價7折,

買舊靚靚豬肩肉蒸嚟食先得!

開飯啦,

一個字~香!





材料: 豬肩肉$25、豆卜10個、蝦膏一小片、紹酒少許、

1湯匙清水、薑絲、蔥粒和蒜蓉

醃料: 豉油少許、糖和粟粉1茶匙

做法: 先將蝦膏、紹酒和清水搓勻,把豬肩肉切片後,

加醃料、蝦膏醬和薑絲蒜蓉醃30分鐘;把豆卜切開一半,

加入豬肉隔水蒸15分鐘,最後灑上蔥粒便成。
  


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