2011年5月6日 星期五

炸雞脾!

昨日,

啱啱先同事講起話好耐冇食過炸雞脾,


好想食!
 
點知今日出版嘅飲食男女封面就係炸雞脾,
 
真係開口中囉!

唔知我幾時中六合彩呢???







材料: 雞脾、薑一塊
調味: 豉油雞汁1碗、水2碗
做法: 雞脾解凍後,係雞脾肉位界幾刀或用叉叉幾下,(等佢快D入味呀!)
將雞脾和薑放入煮滾咗嘅調味內煲15分鐘熄火,唔好開蓋繼續焗半小時,
取出雞脾待風乾或廚紙抹乾豉油汁;(一定要好乾身呀!)
燒熱油鑊,將雞脾放入炸至雞皮脆便成。

 

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