昨晚，
我整咗個梅菜炆腩肉俾母親大人佢哋食，
個個食得不知幾滋味；
大小魔怪投訴今次冇得食喎!
梗係唔會啦!
媽咪我又點會唔預你哋呢???
已經預備一大碟係廚房啦!
梅菜炆腩肉
材料:
豬腩肉$55、(咸)梅菜2大棵、蒜蓉和紹酒
調味: 老抽2湯匙、冰糖4小粒和1碗半水
調味: 老抽2湯匙、冰糖4小粒和1碗半水
做法:
將豬腩肉出水後切方塊；咸梅菜浸洗去沙後切粒狀(1小時)，
用白鑊炒梅菜加1茶匙糖炒至乾身盛起；
凍油落Le-creuset 22cm深底鍋後，爆香蒜蓉，
加腩肉爆香後贊紹酒1湯匙，落調味炆35分鐘後，
加埋梅菜炆多40分鐘便成。(試味後按自己喜好加生抽或糖)
用白鑊炒梅菜加1茶匙糖炒至乾身盛起；
凍油落Le-creuset 22cm深底鍋後，爆香蒜蓉，
加腩肉爆香後贊紹酒1湯匙，落調味炆35分鐘後，
加埋梅菜炆多40分鐘便成。(試味後按自己喜好加生抽或糖)
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
沒有留言 :
張貼留言
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!