2011年4月24日 星期日

涼拌螺肉!

連續出咗2日街,


都係時候休息啦!


點知今朝臨時又俾母親大人急call,


唯有出外應酬去也!


今早整咗呢個小食,


帶去同大家分享!





材料: 急凍東風螺肉2盒、薑片、蒜蓉、紹酒
調味:泰式雞醬6湯匙、雞粉1茶匙、糖1茶匙和麻油少許
做法: 急凍螺肉用薑片和紹酒出水1分鐘後過冷河;
落油爆香蒜蓉加螺肉快炒,贊少少紹酒後再加調味;
煮滾後,螺肉會出水,所以我冇加水,如汁多可加粟粉水埋獻,
盛起加麻油撈勻,待涼放入雪櫃雪凍嚟食!
(酸甜程度可隨個人口味加減呀!)

 

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3 則留言 :

  1. 急凍累肉係邊到有得買??

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    1. 呢個係佳寶買架,不過近期唔見有呀!

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