呢兩隻春雞係訂番嚟o架!
好似$34有兩隻，
平平哋都唔錯，
起碼有4隻雞髀，
我應該會分到一隻掛!
材料: 春雞2隻、紅蘿蔔、洋蔥、翠肉瓜各半個、薯仔一個、
金菇1包、蒜蓉
醃料: 蒜頭4粒和乾蔥1個(剁蓉)、1茶匙雜香草、2湯匙粗鹽、
牛油溶液2茶匙、黑胡椒碎、少許紹酒
做法: 春雞解凍後，抹乾水份，將醃料搽勻春雞身和裡面醃半天；
紅蘿蔔、薯仔、翠肉瓜和洋蔥切片；金菇去蒂備用；燒熱油鑊爆蒜蓉，
炒雜菜至半熟撈起，與金菇放入焗盆中；預熱焗爐200度15分鐘，
將春雞放入有雜菜焗盆裡，用上火焗50分鐘便成。
(記得反轉雞焗另一面呀!)
P.S. 成隻雞焗好鬼難o架!
焗咗成50分鐘都仲有D血流出嚟，
於是剪開雞脾、雞翼和胸再焗多10分鐘，
咁D雞皮就脆卜卜啦!
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