2010年10月19日 星期二

鹵水雙拼!

見仲有半樽鹵水汁係屋企,
唔好浪費,
即係整個鹵水雙拼嚟食先得!
我認懶o架!
買咗急凍豬肚和豬腸嚟煮呀!






鹵水雙拼
材料: 急凍豬肚1個、急凍豬腸2條半、薑、蔥、紹酒
調味: 李錦記鹵水汁半樽和4碗水
做法: 豬肚和豬腸用薑、蔥和紹酒出水後;豬肚開邊洗淨去肥膏;
豬腸剪開數段後,將豬腸反轉露出豬腸內肥膏,剪去較肥部份;
煮滾鹵水汁和4碗水落豬肚豬腸煮1個半鐘,切段上碟便成。
(預早炆定會入味D呀!,仲有覺得咸就落糖調味啦!)


 
  
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