2010年9月28日 星期二

一不離二~三色椒吞拿魚pizza!

一不離二!
焗咗個芝士香草焗肉醬意粉,
梗係要焗埋個pizza先得啦!
今次要焗得健康,
用咗D三色椒和礦泉水吞拿魚嚟焗pizza呀!
整咗一大一細pizza。












材料: 吞拿魚(礦泉水細罐)、三色椒(1/4個)、粟米粒4湯匙、
蘑菇片(1罐)和pizza芝士碎
粉糰: 麵粉約2杯半(量杯)、鹽1茶匙、糖3茶匙、
依士粉1茶匙和油少許
做法: 依士粉和糖用和暖水攪勻靜待15分鐘;
將麵粉、鹽、依士粉水混合,如果粉糰太乾身可逐少加水搓至滑身;
搓成粉糰後加少許油再搓;用保鮮紙包好粉糰靜待1個小時等發酵;
將吞拿魚、粟米粒和蘑菇瀝乾水份備用;三色椒切條;
預熱焗爐200度15分鐘;將粉糰壓成薄餅狀置在pizza焗盆內,
用叉在粉糰表面叉數十下;在pizza面上搽千島醬,
加吞拿魚、三色椒、粟米、蘑菇片和三色椒;最後舖上pizza芝士,
用上下火焗25分鐘,最後5分鐘用上火焗至芝士金黃色便成。
 
  
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