香菇肉燥!

 

今日我整咗一大鍋香菇肉燥。

 

呢鍋肉燥簡單又易整，

 

好方便o架!

 

總之煮完待涼放入雪櫃，

 

要食時攞出嚟叮熱或加入餸菜裡面煮；

 

仲可以用嚟整好多餸，

 

如肉燥豆腐、盤龍茄子、肉燥四季豆等，

 

鐘意點食都得。

 

小魔怪一聞到就已經話好香呀!

 

食落話好似學校附近餐廳食過嘅味道添，

 

佢仲食咗2碗飯呢!

肉燥做法:

 

材料: 豬肉碎(少少肥肉最好)、紅蔥頭3大粒切碎和冬菇8隻切粒

 

醬料: 紹酒、豉油、老抽、糖、五香粉和3碗水(可加浸冬菇水)

 

做法: 用少許油爆紅蔥頭，加豬肉碎和冬菇炒香，

 

後加醬料煮30分鐘左右便成，最梗要留汁呀!

 

 

 

 

 

  

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