蒜香麻油頭抽手撕雞!

 

大魔怪成日都叫我整手撕雞，
但依家好少見有新鮮雞賣，
有都好但價錢好貴，
(不乎合我慳家嘅經濟原則)
兩難之下唯有用冰鮮雞啦!
　　

　蒜香麻油頭抽手撕雞

做法好簡單:

首先將雞頭和尾部份切去，

再將較肥膏去掉及洗淨。

用2茶匙鹽醃雞半日後，

蒸25分鐘後焗5分鐘待涼拆肉。

手撕雞醬汁

配料:蒜頭2粒和蔥蒜1粒(切碎)、蔥少許切粒

醬汁:頭抽、麻油

醬料做法:

將蔥蒜和蒜頭落鑊炒香加入頭抽和麻油便成。

　　　

肉燥豆腐
　　　

雞油炒菜芯苗

P.S. 大魔怪又食咗4碗飯啦!
老公計過1星期整家人食咗10公斤米呀!
(不包括我在內，因為我唔食飯o架!)

 

 

 

  

  

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